|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Какао порошок получен из какао-бобов. Натуральный, без сахара и примесей. Алкализованый. Жирность 19% (+/-5%). В результате алкализации какао имеет более выразительный вкус, яркий цвет и насыщенный аромат, а так же легко растворяется в жидкости. Чаще всего используется в приготовлении кондитерских изделий и приготовления молочного какао.
Рецепт какао : на 250 мл. напитка какао:
засыпаем в горячее молоко (150 мл.,)-две чайные ложки с горкой какао (10 грамм) добавляем сахар ( если нужно) - размешиваем - затем сбиваем стимером ;
Вливаем готовый какао в чашку и добавляем горячее молоко, чтобы получился рисунок;