Кофе Эфиопия

Эфиопия – единственная страна, где ещё остались так называемые дикие кофейные плантации, где выращивают первые, некультивированные деревья. Это и влияет на популярность кофе Эфиопия, который считается изысканным и самым ценным. Мы в CoffeeMe предлагаем лучшие и самые вкусные зёрна для настоящих гурманов.

Характеристика кофе из Эфиопии

В Эфиопии произрастает исключительно один вид деревьев – традиционная и любимая арабика. Растет она в основном на высокогорьях, а 60% всех плантаций –так называемые лесные деревья, за которыми нет ухода и которые поставляют самые оригинальные сорта с необычными вкусовыми нотами.

Арабика родом из Эфиопии имеет достаточно невзрачный вид и мелкие зёрна, что не мешает ей обладать удивительной насыщенностью и полнотой вкуса. Обилие выращиваемых сортов позволяет добывать уникальное сырье для напитков, которое в чашке приобретает цветочные, фруктовые или шоколадные нотки.

Из-за высокого процента бедности в стране (свыше 30,8%), единственным способом обработки сырья является сухой. Его выкладывают на пальмовые листья и оставляют сушиться под солнцем в течение полумесяца. Затем кофе очищается, просеивается и сортируется по величине и своим особенностям.

Полученный в результате сухой обработки эфиопский кофе имеет более ярко выраженный вкус, в нём преобладают оттенки какао и специй. Учитывая, что работа производится вручную, полученные бленды имеют более высокую стоимость.

Сорта и марки эфиопского кофе

Сорт, а также место производства отвечает за конечный вкус кофе, его оттенки и нюансы. В Эфиопии официально присутствует так называемое «goldentrio» – три самых главных и популярных сорта, с наибольшей долей экспорта в страны Европы и мира – Харрар, Сидамо и Иргачеффе.

Сорта кофе Эфиопия представлены следующими вариантами:

• Харрар: элитная арабика с насыщенным, шоколадным вкусом, минимальной кислотой и ярким букетом послевкусия;
• Сидамо: выращивается на высокогорье, благодаря чему имеет цветочно-виноградные нотки, а также лёгкость послевкусия;
• Джима: сорт, отличающийся повышенной плотностью. Имеет высокий показатель терпкости и лёгкое, виноградное послевкусие;
• Лекемпти: золотая середина, подходящая как для премиум напитков, так и для среднего уровня. Имеет фруктовые ноты и минимальную терпкость;
• Лиму: ценится благодаря винной кислоте и лёгкому, пряному аромату;
• Тепи: этот сорт применяется предпочтительно для создания смесей. Отличается цитрусовыми нотами и лаймовой кислотой;
• Иргачеффе: самый популярный эфиопский кофе, считающийся наиболее дорогим и изысканным. Обладает пряно-цветочными нотами, имеет высокую терпкость в послевкусии.

Главная особенность кофейных зёрен из этой страны – это характерные ноты фруктов, что встречаются в послевкусии. И не удивительно, ведь в Эфиопии кофе выращивается в непосредственной близости с фруктовыми плантациями. Именно благодаря наличию рядом кустов и деревьев с фруктами кофе защищен от перепадов температур и неустойчивого климата, хорошо дозревает и обзаводится оригинальными нотками.

Кофе Эфиопия: цена в интернет-магазине CoffeeMe

Заказать кофе в зернах Эфиопия у нас можно по самым доступным ценам – от 100 до 750 грн в зависимости от сорта и состояния зерна – цельное или размолотое.

Для удобства мы поставляем зёрна в упаковках с разным весом – от 100 г до 1000 г. Чем больше объем, тем дешевле будет цена кофе. Для дегустаций выбирайте пакеты по 100-250 г по цене от 100 грн, а для наслаждения любимым купажом подойдут упаковки покрупнее, цена которых варьируется от 340 грн и более.

У нас также можно приобрести как зерновой, так и молотый кофе. Герметичные пакеты отлично сохраняют ароматы и вкусы разных помолов, позволяют быстрее заваривать кофе в домашних условиях. Стоимость молотого кофе в Киеве от нашего магазина не отличается от зернового.

Почему стоит купить кофе Эфиопия в КофеМи

CoffeMe – это не просто интернет-магазин, а настоящая онлайн-кофейня, сделанная профессионалами для гурманов, ценящих уникальные вкусы в своих чашках.

Купить кофе в нашем интернет-магазине стоит, ведь у нас масса преимуществ:

1. Отборные зерна из лучших мировых плантаций;
2. Только натуральный кофе, никаких дешевых заменителей;
3. Свежая обжарка, благодаря чему вы всегда будете пить только самое лучшее и вкусное;
4. Собственное производство «от и до» с полным циклом контроля качества;
5. Удобные, современные способы оплаты;
6. Постоянное расширение ассортимента;
7. Помощь в подборе кофейных зёрен, если вы покупаете впервые;
8. Акции, скидки и бесплатная доставка при заказе от 1000 грн!

А ещё у нас есть собственный шоу-рум в городе Киев, куда мы приглашаем всех наших клиентов на чашечку вкусного, натурального кофе!