При заказе от 1000 грн - доставка бесплатная! | Скидка -20% на акционные позиции кофе до 31.06
Добавьте товары для сравнения
Добавьте товары в желания
Рус
0
Мой заказ

Спешелти кофе

Сортировка:
по популярности сначала дешевле по названию

Кофейная отрасль не стоит на месте: специалисты ищут новые вкусы Арабики, совершенствуют уже известные и стремятся открыть что-то новое. И спешелти кофе — именно об этом.

Строгий отбор зерен, производство высшего сорта, бережное хранение и транспортировка, особая обжарка — для создания совершенного напитка нужно придерживаться целому перечню стандартов качества. В этом каталоге вы можете изучить ассортимент кофе и приобрести его по выгодной цене в нашем магазине!

Что такое спешелти кофе?

Производство спешелти кофе активно развивается на мировом рынке. Есть разработанные стандарты, которыми руководствуются производители для достижения максимального качества, вкуса и аромата.

Высокие требования к изготовлению такого кофе существенно отдаляют его от масс-маркета, его не приобрести в обычном супермаркете или в магазине за углом. Спешелти кофе — это продукт высшего качества, которым сполна могут насладиться гурманы и настоящие ценители вкусного напитка. Класс сорта определяется с учетом множества требований. Вот несколько особенностей спешелти:

  • Преимущественно это чистая Арабика.
  • Зерно выращивают на высоте от 1.000 м.
  • Сортировка specialty состоит из около 15 ступеней + особенный способ сбора, обработки и обжарки урожая.
  • На мешках с кофе указывают страну, район/плантацию.
  • В мешке зерна одного урожая, собранного с определенной плантации.
  • Спешелти получает свой статус после присуждения от 80 баллов. Существует система оценивания кофе — Q grade system. По ней проверяют зерно, кислинку, аромат, послевкусие, гармоничность сладости и горечи, общий баланс.
  • Такой кофе всегда свежей обжарки, и собственно времени между сбором и обработкой урожая до транспортировки на торговые точки тоже проходит немного.

Сегодня действует организация Specialty Coffee Association, она задает стандарты и следит за их исполнением среди производителей. В каждой стране, которая производит спешиалти, есть контролирующий филиал ассоциации.

Почему еще нужно купить спешелти кофе? Он действительно превосходный! Его многогранный вкус, аромат и послевкусие дарят незабываемые эмоции. К тому же спешелти занимает только 10-20% от общего мирового производства. Кофейный напиток, получая этот класс, автоматически обретает статусность, его ценность и вкусоароматические свойства превышают масс-маркет в разы.

На что обратить внимание при покупке specialty кофе?

Настоящий фермерский спешелти кофе подарит вам истинное наслаждение и раскроет всю прелесть кофейной палитры. Но при условии учета следующих моментов:

  1. Выбирайте только свежеобжаренный кофе в зернах. В идеале обжарка в момент покупки должна быть не более двух месяцев назад.
  2. Арабика — наше всё!
  3. Купить продукт рекомендуем в непрозрачной упаковке с клапаном. Так к кофе в зернах не будет попадать свет и кислород, при этом углекислый газ будет выходить.
  4. Спешелти свежей обжарки лучше брать зерновой, а не молотый. Последний можно взять при быстром расходе, но все же лучше молоть зерна самостоятельно и непосредственно перед приготовлением.
  5. Настоящий спешиалти — это практически идеальная Арабика, наличие дефектов сведено к минимуму.

Выбирайте хороший и вкусный фермерский кофе специального сорта в проверенных местах. Доверяйте профессионалам!

Где купить спешелти кофе?

В нашем интернет-магазине можно приобрести превосходный кофе в зернах самого высокого качества! Он действительно стоит вашего внимания, ведь заслуженно получил свой класс:

  • Страна происхождения зерна — Гватемала, регион La Libertad, Huehuetenango.
  • Арабика средней обжарки и кислинки.
  • Оценка кофе — 86 баллов.

Свежеобжаренный вкуснейший спешелти вы можете заказать на сайте и в нашем кофе-шопе! Ждем вас по адресу: г. Киев, ул. Автозаводская, 18. Откройте для себя вкус изысканного кофе вместе с Coffee Me!

Наверх